Friselle di Grano Duro – 450gr

Descrizione

Le “Friselle” o “frise” , sono il pane dei viaggiatori.

L’impasto è simile a quello del pane a cui viene data una forma come il tarallo in seguito vengono cotte nel forno, tagliate in due e biscottate come crostini ma a differenza di questi , le “frise” richiedono di essere bagnate o immerse velocemente nell’acqua in base alla consistenza gradita del consumatore.

Ingredienti : Farina di Grano Duro , pasta madre , acqua e sale.